דה קרינה: סיפורה של השוקולטריירית מארגנטינה ומפעל השוקולד בגולן

השוקולטריירית מארגנטינה, קרינה צ'פלינסקי, היא הבעלים של מפעל שוקולד הבוטיק דה קרינה ביישוב עין זיוון שבצפון הגולן. סיפורה מתחיל במפעל שוקולד משפחתי בארגנטינה, שהוקם על ידי סבה לאחר מלחמת העולם הראשונה. קרינה, שגדלה במפעל ולמדה תזונה וכימיה, הגשימה את חלומה להקים מפעל שוקולד משלה בישראל יחד עם בעלה גיורא בשנת 2006. המפעל משלב טכנולוגיה מתקדמת עם שיטות ייצור ידניות מסורתיות, ומציע מרכז מבקרים, סדנאות שוקולד ובית קפה. חשבתם פעם אחת ברצינות על שוקולד? מאיפה הוא בא, כיצד מכינים אותו, כיצד מגיעים לטעמים ולמרקם? עבור רבים מאיתנו, שוקולד הוא הקינוח האולטימטיבי, אך עבור קרינה, הוא מקצוע ותשוקה.