מהפכת הכשרות בממילא: קבוצת לוצ'נה מעבירה שלוש מסעדות מובילות ואולם בוטיק לכשרות הרב שלמה מחפוד
קבוצת לוצ'נה, מהקבוצות המסעדניות המובילות בישראל, מבצעת מהלך חסר תקדים: שלוש מסעדות מהידועות במתחם ממילא היוקרתי בירושלים עוברות בבת אחת לכשרות מהדרין מהודרת, תחת השגחת הרב שלמה מחפוד.
קבוצת לוצ'נה, שבבעלות וניהול האחים אייל ושלומי תור'גמן, שלומי דהן ואלון שבתאי, מפעילה מסעדות רבות ברחבי ישראל ברמות כשרות שונות – וצעד זה מסמן את כניסתה המשמעותית לעולם הכשרות המהודרת, בלב המתחם הנחשב ביותר בבירה.
ג'וי גריל האוס – מסעדת הגריל הבשרית הוותיקה של ממילא, השוכנת במבנה לשימור עם נוף עוצר נשימה לחומות העיר העתיקה ומתמחה בצלייה מקצועית של בשר איכותי, תמשיך לשרת את קהל לקוחותיה הנאמן – כעת בכשרות המהודרת של הרב שלמה מחפוד שליט"א.
ברלין בורגר – הדיינר האמריקאי האהוב שהפך לאחד מסמלי ממילא, המציע המבורגרים מבשר טרי המוכנים בכל יום מחדש ונוף ישיר לכותל המערבי –מצטרף אף הוא למהלך.
מיוקה – המסעדה האסייתית החדשה שתיפתח בקרוב במתחם, תפתח את שעריה מהיום הראשון תחת כשרות מהדרין מהודרת בהשגחת הרב מחפוד.
ובקומה העליונה: מומנטו – אולם האירועים בוטיק המארח אירועים אינטימיים ועסקיים לעד 80 אורחים, עם נוף מרהיב לעיר העתיקה – פועל אף הוא תחת השגחת הרב מחפוד, ומציע מענה מלא ומהודר לחוגגים המחפשים לשלב את יופי ירושלים עם כשרות ללא פשרות.
השגחת הרב שלמה מחפוד ידועה בקפדנותה ובאמינותה בקרב הציבור הדתי והחרדי. הצטרפותן של כל יחידות קבוצת לוצ'נה בממילא תחת מטריה כשרות אחדה ומהודרת מציבה את המתחם כיעד קולינרי ואירועים מוביל עבור כלל שומרי המצוות.