כשהייתי ילד היה מתעורר סבי רב מרדכי מלומד באשמורת הבוקר הראשונה ויוצא להתפלל בנץ בבית הכנסת של פנסיון רייך בשכונת בית הכרם הוותיקה. לאחר סיום התפילה הוא היה הולך למסע הלחם היומי שלו במאפיות אנג'ל וברמן, שתי אימפריות הלחם הירושלמיות ובשובו עם כיכרות הלחם החמים, הוא היה פורס פרוסות עבות והיה מורח לי שכבה עבה של חמאה וריבה שהיה מכין ושעד היום לא מצאתי טעימה כמוה.

עד היום, אם ישאלו אותי מהו האוכל שאני הכי אוהב, התשובה תהיה לחם. ולחם בירושלים, זה קודם כל אנג'ל.

העובר על פני מאפיית אנג'ל בשכונת גבעת שאול, חזקה עליו שילך שבי אחר ניחוח הלחמים והלחמניות הנאפים באהבה ובמומחיות בתנורי המאפייה הגדולים.

את האהבה והמומחיות הללו מפנה עתה אימפריית אנג'ל הגדולה לספינת דגל חדשה ומבטיחה. מסעדת אנג'ל הבירה. מסעדת שף חלבית יוקרתית שתשלב את שלל מוצרי המאפייה, עם תפריט אקסקלוסיבי טעים ומשובח.

כמיקום המסעדה נבחרו מגדלי הבירה ברחוב ירמיהו שבכניסה המערבית לירושלים, כמעין זרועות בית פתוחות לבאים רעבים אחרי הטיפוס בכבישים העולים אל הבירה. "ברוכים הבאים הביתה, שבו לאכול".

מעצב הבית של מסעדת אנג'ל הבירה יצר חלל רחב ידיים, מעוצב בצבעים רכים שנעים לשבת לאכול בו, להיפגש לארוחה משפחתית או עסקית ולנהל שיחה שקטה.

גם כאן, במסעדת אנג'ל הבירה הניחוח השולט הוא ניחוח הלחם והמאפים, עד שבא לך פשוט לבצוע כיכר לחם, לטבול נתחים גדולים בשמן זית, לברך ברכת "המוציא לחם מן הארץ" ולטרוף בהנאה ובעיניים עצומות. חלום.

מסעדת אנג'ל הבירה פתוחה ומאירת עיניים למשכימי הקום הבאים בשעריה. היא מפנקת אותם בארוחת בוקר ירושלמית אסלית, עם חביתה נפלאה ועשירה, חגיגת גבינות, סלט ירקות קצוץ דק דק, מטבלים, ריבות, שתייה חמה וקרה, מוזלי מרענן עם שפע פירות העונה וגרנולה, לחם אנג'ל חם מהתנור ולסיום הארוחה קינוח נפלא.

במסעדת אנג'ל הבירה מתחילים יום חדש בחיוך ועם בטן מלאה… מחמאות, אנחנו מתכוונים.

תפריט מסעדת אנג'ל הבירה נבנה בשיתוף הסועדים ונשען על הניסיון העצום של האנג'לים, באירוח.

בתפריט העשיר תמצאו סקציית סלטים בריאים ורעננים, כריכים מושקעים, טוסטים ומאפים חמים היישר מהתנור הלוהט, פיצות מובחרות ופוקאצ'ות שאין דרך אחרת להגדירן מאשר מעדן מלכים, פסטות טריות ורביולי במבחר רטבים ודרכי עשייה, FISH&CHIPS ודגים, ממלכת קינוחי הבית שאין כמותם להנאה וכמובן, קפה איטלקי ירושלמי ארומאטי.

אורחי מסעדת אנג'ל הבירה נהנים מחנייה חינם בשפע, אינטרנט אלחוטי חינם בחללי המסעדה, מרפסת למעשנים, תפריט ילדים עשיר במיוחד, פינת משחקים לילדים, שירותים נקיים ושירות אישי כראוי לאורחי משפחת אנג'ל מהמאפייה.

אגב, באגף המאפייה הצמוד למסעדת אנג'ל הבירה ניתן לקנות את כל הלחמים, הפוקאצ'ות והלחמניות, הבורקסים, הבייגלה, הקרואסונים, העוגיות והמאפים המיוחדים של מאפיית אנג'ל.

סבי זצ"ל היה אומר על הלחם של אנג'ל שטעמו כצפיחית בדבש. עד היום אני מתגעגע לטעם הלחם הנפלא של ילדותי ואני מתגעגע לסבא.

מסעדת אנג'ל הבירה נגישה לחלוטין לציבור הנכים והיא נמצאת בקרבת תחנת הרכבת הקלה ותחנות האוטובוסים והמוניות בבנייני הבירה.

כשרות בד"ץ על הלחמים, המאפים והעוגות.

כשרות מהדרין רבנות ירושלים עיה"ק על תפריט המסעדה

מסעדת אנג'ל – רחוב ירמיהו 39 מגדלי הבירה ירושלים

א – ה: 23:00 – 06:00

ו': החל מ: 6:00 בבוקר ועד שעה לפני כניסת השבת

מוצ"ש: סגור

עסקיות לאורך כל השבוע

אירועים במסעדה עד 70 איש

לדף הבית של 'אנג'ל הבירה' לחצו כאן