הערכות חסרת תקדים לחופשת הפסח הגדולה במלון הולינס

במלון הולינס, הסמוך לציון הבעל שם טוב הקדוש במעז'יבוז', החלו כבר ההכנות הקדחתניות לקראת חג הפסח שיחול בעוד כמה חודשים.

כששואלים את מנהלי מלון הולינס על חופשת הפסח המיוחדת הנערכת מידי שנה, חיוך רחב עולה על פניהם, 'אנו מחכים לזה כל השנה' הם אומרים.

'ומי שהיה כאן פעם אחת לא ילך לעולם למקום אחר' מפטיר בנימה חסידית אוקראינית אחד העובדים.

כשאנו שואלים אותם על מה כל הרעש הם מתחילים להסביר במה מדובר.

זמן רב לפני התקדש החג, כל מתחם בית המלון הענקי עובר הכשרה מאלף ועד תיו, החדרים עוברים ניקיון יסודי, כך גם החצרות ושאר המתחמים אלו עוברים אוברול משמעותי על ידי צוות גדול של עובדים בכדי שהאורחים ירגישו את חג הפסח מכל הלב, שריח הניקיון הכול כך מוכר מהבית יורגש גם כאן רחוק מהבית.

הייחודיות של חג הפסח במעז'יבוז' בסמוך לציון הבעל שם טוב הקדוש היא בקדושה האופפות את החג לצד הפינוק האינסופי כמיטב המסורת של הולינס.

'פסח זה החג שלנו' הם אומרים, המוטו שלנו שהאורח ירגיש כבן מלך של ממש מתממש במלוא מובן המילה כאן בבית המלון.

השפים כבר עורכים את התפריט ומתנסים במנות חדשות ובתפריט ייחודי לחג הפסח, בודקים כל מנה ומנה, מחדשים פה, מתקנים שם, ומחדשים כל העת. כשהדגש הוא כמובן הקפדה על קצה של יו"ד בכל מה שקשור למנהגי חג הפסח המחמירים בכשרות ושימוש בחומרי גלם כשרים למהדרים ומקובלים על כלל העדות כדי שכל יהודי ואפילו המחמיר ביותר יוכל לסעוד את ארוחות החג ללא כל חשש.

כבר בחודש הקרוב התפריט לכל יום ויום מחג הפסח יהיה סגור ומתוקתק, השפים ידעו בדיוק אלו מנות יוצעו לאורחים בכל יום, חג, שבת ואף את מנות הבר ומנות הביניים, אגב הקונדיטוריה של בית המלון מריצה כבר מתכונים חדשים לעוגות 'פסחיות' שלא תאמינו שאלו כשרות לפסח בתכלית ההידור.

על פי הערכה בסוף החודש צוות הרכש במלון כבר יקבל את רשימת חומרי הגלם אותם ירכוש בסמיכות לחג.

את סדרי הפסח במלון ייערכו גם השנה כסדר מרכזי עם אפשרות שכל משפחה תערוך לבדה סדר פרטי במתחם סגור לבקשתה.

על שולחנות הסדר יעלו בקבוקי יין משובחים ומיטב המטעמים בעיצוב מושקע ומושלם לצד כריות נוחות להסבה מתופרות ומושלמות.

אחד מהדברים הייחודיים שלא תמצאו בשום מקום בעולם זו האווירה החסידית האותנטית המיוחדת במלון הולינס, המלון נבנה בסמיכות למתחם הציון הקדוש של מייסד תנועת החסידות הבעל שם טוב הקדוש, את האווירה במקום קצת קשה לתאר במילים, כך גם נגזרת האווירה של הקדושה בחג הפסח בהולינס, תפילות החג המרוממות נערכות בציון הקדוש, בליווי של חזנים מובילים ובאווירת קדושה וחסידית מקורית ממש כמו אז לפני עשרות שנים.

כי בהולינס משלבים באופן מושלם בין החסידות הקדושה והאווירה הרוחנית לפינוק ונוחות אינסופית.

לדף הבית של מלון הולינס לחצו כאן