23 מרץ 2015 מאת רועי עפרון

מסעדת אנגל הבירה לחם טוב הכול טוב

כילד בירושלים היה הלחם החם שנאפה בשעות אשמורת הלילה במאפיות העיר, מושא חלומות אמיתי וניחוחו משכר ממש כמו החלום על בית המקדש השלישי. סבי עליו השלום היה בוצע בסכין פרוסות של לחם חם ומכין צלוחית אחת ובה שמן זית וצלוחית אחת ובה ריבה ריחנית ועשירה, מעשה ידיו של האיש הצדיק…

• המומלצים

22 דצמבר 2014 מאת ש. לוינגר

מסעדת אנג'ל הבירה האימפריה מלטפת שנית

כשהייתי ילד היה מתעורר סבי רב מרדכי מלומד באשמורת הבוקר הראשונה ויוצא להתפלל בנץ בבית הכנסת של פנסיון רייך בשכונת בית הכרם הוותיקה. לאחר סיום התפילה הוא היה הולך למסע הלחם היומי שלו במאפיות אנג'ל וברמן, שתי אימפריות הלחם הירושלמיות ובשובו עם כיכרות הלחם החמים, הוא היה פורס פרוסות עבות…

• המומלצים