12 יולי 2015 מאת רועי עפרון

קח לך חלום קטן – פגישה על כוס קפה משובח, צלחת חומוס ואוכל חלבי מעולה בקפה בית יוסף בצפת

איש צנוע הוא יוסף גרשט, איש צפת, צנוע, צבעוני, עם חיוך ביישני כזה שממיס אותך כבר מהרגע הראשון ובכל זאת, אתה חש בו איזו תחושה של "יש עוד עשות". חלום קטן נולד בו כבעליו של בית האירוח בית יוסף, להגיש לאורחיו ארוחות בוקר צפתיות משובחות וכשרות למהדרין. אבל פטור רק…

• ראיונות

6 ינואר 2015 מאת רועי עפרון

בית קפה בית יוסף בצפת קולינאריה של קודש בימי חול

קיבלתי משימה לכתוב על בית קפה מדהים וכשר למהדרין בצפת. אומרים שאין דברים כאלה, לא באיכות, לא בצורת ההגשה ולא באווירה ובשירות. בקיצור, בית קפה שהוא משהו מיוחד. טוב, A men got to do what a men got to do וזו המשימה הבאה שלי. בית קפה בית יוסף בעיר המקובלים…

• המומלצים